苏秀英在后厨将所有的花生以及核桃五仁，全部都放在案板上开始切。

这时候要是有一个料理机，能够把这些东西一口气的全部都搅碎就好了。

可惜了条件不允许，现在只能靠手和菜刀了。

见妈切的实在是有一些疲惫，赵建军赶忙就把菜刀接了过去，沉声的说道：“妈，你交给我吧，我来。”

“我有力气，再说了这些东西太小了，万一一个不小心切到手了可怎么办？我会心疼。”

说完之时，赵建军就让王翠花带着妈赶紧去休息。

这些活儿交给他来干就行了。

等到一会儿全都切好了，再让妈过来看看检验一下。

知道儿子孝顺，也舍不得自己干活，苏秀英便答应下来，也不和他们犟了。

换一个成年男人来，干的肯定要快，也要更加细心，那也就别留她在这里瞎忙活了。

等到把所有的花生和小料全部都切碎了之后，赵建军招呼苏秀英过来。

他高声的说道：“妈，全都切好了，你过来看看要怎么弄？是要把他们全都倒进锅里吗？还是怎样？”

见状，苏秀英先是低头看了一眼，很是为难。

她摇了摇头，又拿来了一个大罐子以及一个大粗棍，沉声的说道：“只切到这样是不够的，一定要更碎一些。”

“来，把它们都装进罐子里，再用这棍子倒一倒。”

说话之间，苏秀英就开始行动了。

就像当时她捣蒜泥那样，把这些东西全都倒的越碎越好。

一定要碎成渣渣。

这样一来，等到热油泼下去的时候，才能够充分激发它们的香味。

倘若不够碎，还有很多大块在的话，那么热油接触到时，只会令其产生出涩涩的苦味。

不但不香，反倒还会影响味道。

原来是这样，赵建军顿时明白了。

要怪就怪他自己刚才切的不细心，有遗漏的，否则也就不至于让妈再费二遍事了。

其实也不怪建军，菜刀能切的还是有限，接下来这样的捣碎，才能让里面的碎末，以及更多的东西充分的挥发出来。

只有这样才能够激发香味，用菜刀多少还是有些差强人意了。

等到全部都倒好之后，苏秀英将大罐子递给了赵建军，温声的说道：“儿子，你抱着它，我现在要去烧油了。”

“等到妈全都准备好之后，你就把这罐子拿来，现在带它到太阳底下去晒一晒，把里面的那些潮湿的水分全部都晒干净。”

“这样一来，一会油热的时候才能更香。”

听到这话，赵建军顿时明白了。

他很聪明，带着罐子到后院儿去晒。

要是到店铺前面，保不准又让隔壁偷偷看了去，让他们都学去了，到那时妈岂不是又白费力气了？

差不多给这些干巴巴的调料，将近晒了半个小时左右的太阳。

赵建军伸进手去摸一摸，发现没什么潮湿的水分了，也就意味着差不多行了，便带回了后厨。

这时，苏秀英的热油也都烧好了。

果然，估摸的时间是一分不差的，便温声的说道：“快来将这些东西全部都倒进去。”

“记着，一定要慢慢的在整个油里全都浸泡住，还有，不要让他们落到锅边上，锅边的温度普遍较高，很有可能会烧糊。”