王谦对此靠背在椅上笑了,“tellwhy!”
朱曼淋被这突如其来的三个英文单词笑得不好,在忍了忍后道,“之前不是说到了汉服吗?我们员工不是都有员工服吗?这个可以结合一下,但我觉得不太现实,所以就推掉了!”朱曼淋用手比划着,王谦也明白了朱曼淋的意思,但没说话。
“而且不一定要全是汉服,改良的也可以,因为方便很多,还有旗袍,虽然我对旗袍不抱什么好的感觉……”
“最后是顾客的特色感,这个源于我们之前说的,主要的是要顾客自己亲身行动。”朱曼淋理顺了心中不应该在此时出现的气息,继而翻篇道。
“有个东西叫反馈,我们就不叫它反馈,就是顾客的希望,餐厅修顿后,留下两面独特的墙,不用太大也不能太小了,墙会布置得好看很多,清新的,古风的,欧美范的……这个是留给我们顾客的。”朱曼淋把手叠放在腹前,很认真地说道。
“这两面墙,一面是用来记这个的,忘了说在餐桌上准备一些便利贴方便顾客。”朱曼淋还是那样子说着,不慌不忙地,“另外一面墙也是给顾客的,不过我是希望留给那些富足的又有爱心的人……在菜单本后注明甜可以买来留下一份给一些需要的人。”
王谦蹙了蹙眉,朱曼淋就知道会这样,于是乎她不紧不慢地解释,“这次修顿后,我想把服务的一个特色给体现出来,那就是层次,餐厅如果只面向中上阶层……我个人是觉得少了些什么。”
“你是想在菜上体现?”王谦这下有点懂了朱曼淋的意思。
朱曼淋点点头,“是的,这个菜就体现出来……甜品的留下也是顾客在便利贴上写下来贴在另外一面墙上,有需要就给出了,撕下来即可。这个呢……也是对餐厅的诚信的一种考验,初始可能很不顺,相信后面会好的!这个社会有爱心的人很多,需要帮助的人也很多。”
王谦满意地点着头,“嗯,挺好的,就按照你的来……还有什么吗?”
“嗯,说了这么多,最关键的还没说!”朱曼淋在PPT上点出来一张菜的图片,“是这个菜的质量,口味!厨师的手艺,餐厅的一些诟病不能存在,要以真实的面向我们的顾客!”朱曼淋最后说得扬起平眉了,王谦也是心潮汹涌。
最终,朱曼淋本是要留下参与关于修顿的一个会议的,还要一起进行一些商讨的,但又由于些原因便先走了。
朱曼淋从公司出来后站在那里,呼吸着早晨留下的新鲜空气,带着丝丝冷意,当一切讲完那句“thankyou”说出口时,她就感觉又回到了大学毕业前不久的一节语文课,也是讲PPT,讲完后的激动心情亦如今日。
“要回一下餐厅吗?”朱曼淋走在路上犹豫着是回餐厅还是回租屋,“既然把这一天都交给了英英,我还是不去了,回租屋吧……快到中午了,婷婷估计又要饿肚子了吧!”