看了几秒,她眼前一亮,回过头来对轰焦冻说:“我看别人都是用分离器分开蛋黄和蛋清的,我们也用分离器吧?”
轰焦冻闻言,摇了摇头。
他转身指向器材区:“我去拿碗的时候,分离器已经被别人拿光了。”
“诶?”林原薰愣了愣。她眨了眨眼,很快又提出了一个主意:“你不是能结起冰块嘛,做一个冰锥把蛋壳戳一个洞,让蛋清从洞里漏出去,最后再敲碎蛋壳把蛋黄放在另一个碗里不就行了吗?”
轰焦冻一愣,顿时意识到这个方法可行。他抬起右手,寒霜凝结,片刻之后,一柄锋利的冰锥就这样出现在他手里。
他现在对个性的制御能力不足,难以控制冰块的形状,手里这柄有点歪扭的冰锥已经是他全力造型的产物了。
轰焦冻换了一个干净的碗,拿起鸡蛋,努力控制着力道,在鸡蛋上戳了一个小孔。
没想到制作甜品也会涉及对个性的控制能力,看来以后可以多了解一下过去觉得没用的知识,在多方面锻炼自己的个性。他这样纯粹地想着。
蛋清果然顺着鸡蛋上的小孔流了下来。等蛋清流光后,他敲碎蛋壳,将蛋黄放在另外一个碗里。
轰焦冻就这样用冰锥处理了好几个鸡蛋。加上林原薰也在一旁帮忙,两人效
率加倍,很快就分出了不少蛋清蛋黄备用。
第一关通过后,接下来的步骤似乎都变得简单了许多。两人按照小黑板上的程序分工制作蛋糊、打发奶油、送入烤箱……大约半小时过后,第一块圆形蛋糕胚热腾腾地出了烤箱,只是边缘变得有些焦黑。
“这样……果然还是不行吧……”林原薰看着烤焦的边缘,喃喃自语。想了想,她切掉烤焦的部分,随意抹上打发的鲜奶油,塞进几枚草莓,切下一块给轰焦冻。
见他有些不解地看着她,她解释道:“不管行不行,总之先尝尝味道,看距离我们刚刚吃的咖啡厅草莓蛋糕有什么差距。”
轰焦冻接过手里卖相糟糕的蛋糕,明白了林原薰之前那句“记住蛋糕的味道”是什么意思。
他拿起叉子,盯着手里的蛋糕。蛋糕胚颜色太深,鲜奶油快速地融化,只有不需要加工的草莓是水灵灵的。
这是他亲手做的第一块蛋糕。和身边的女孩一起做的。
他用叉子切下一层带着奶油的蛋糕来,又在尖端戳上一块草莓果肉,张口吃了下去。
咀嚼了片刻,轰焦冻蹙起眉。
“奶油的味道不一样。”他垂眼分辨着,“奶油甜过头了。蛋糕也不够松软。”
“草莓味也没有咖啡厅里的蛋糕那么浓郁……他们是加了草莓糖浆吗?还有,我总觉得缺了什么东西……”林原薰的舌头比轰焦冻要灵敏。她细细品味中,忽然想到了什么,一把抓住了轰焦冻的手。
“是柠檬!”金发少女睁大了眼睛,“他们加了柠檬汁!”
轰焦冻努力回忆着蛋糕的味道——那种滋味分毫不差地烙印在他的脑海中,但要让他凭借着味道找出其中的原材料,却实在有点为难。
“姑且当他们真的加了柠檬汁,但不够松软的蛋糕胚和过甜的奶油又要怎么办?”他微微蹙眉,“还有你说的草莓糖浆……”
“啊,这个就……”林原薰想了想,突然举起手。
“老师,这里有问题!”她大幅度挥动着手臂。在教室另一头指导着一组体验学院的甜品师注意到了她,叮嘱了那边的学员几句后就快速朝着这边走了过来。
“问一下专业甜品师吧。”林原薰放下手臂,笑着说,“不然我们买最贵的A套餐是为了什么啊。”
***
两人已经将程序熟悉了一遍,又有专业甜品师的指导,后面的速度和效率都提高了不少。
蛋糕胚被拿出烤箱,抹上鲜奶油,嵌入水果,最后被仔细品尝。在短短的一个多小时里,三块不同的蛋糕胚出炉。在老师的监督下,蛋糕胚没有再被烤焦。只是即便如此,想要在短时间内还原咖啡厅的成品,依旧是不可能做到的事情。
“你们都是很聪明的孩子,做得已经足够好了。”老师在制作甜品的间隙中得知两人做蛋糕是为了送给在医院的轰焦冻母亲,不由得安慰他们,“没有必要追求和别人一模一样。或许你们自己的风格会更让人喜欢。我也是个母亲,就算孩子亲手为我做的东西再糟糕,在我眼里看来也是独一无二的,就算不好的地方都会让我喜欢。”
“不好的地方也会喜欢吗……”轰焦冻低声自语。热腾腾的蛋糕胚在他个性的作用下迅速变凉。
他沉默片刻,对林原薰说:“就用这块蛋糕胚吧。”