炸串师傅见苏秀英额头有些冒汗，很是贴心的问她要不要先回去缓一缓。

可以等到适应了温度之后再过来。

苏秀英比较要强，心里也迫切的想要学习炸串这门技术，连连的摇头，让炸串师傅不用在意她，马上教学就行了。

炸串师傅很是佩服苏秀英。

实在是太能干了，简直就是女中豪杰！

一个人撑起一个这么大的店，还把生意干的这么好，这换了一般人都是绝对做不到的。

炸串师傅先将油温烧到了六成热，道：“你们看。”

“把筷子伸进去，咕噜咕噜冒泡，就是已经到了六成热了，这时候我们就可以将需要炸的东西下进去。”

“我们自带了，这些是比较卖的好的品，至少在县城来看是这样的。”

“小酥肉包括一些蔬菜，蔬菜炸制的时间稍稍短一些，也是我们可以优先下进去的。”

一边说话的时候，炸串师傅就把蔬菜放进了油锅里。

很快，等到蔬菜微微变色，开始冒卷的时候，便给它拿出来，放在一边。

师傅继续道：“这个时候我们就可以下其他不太好熟的炸物。”

“下进去一起，再有个两三秒钟的时间，再把蔬菜放进去，重新复炸，同时再一起捞出，这样一盘炸串就做好了。

放到那边，再弄一些干调料撒上去就行了，干调料的配方我也都带来了，一会会和老板娘你再研究一下，看看有没有什么需要改良的。

老板娘，你对味道精益求精，也很有造诣，我想你改良过后的味道，肯定比我们做的更好。”

炸串师傅说话之间，便将所有的技巧全部都教完了。

确认苏秀英和赵建军二人全部都学会了之后，两个炸串师傅便放下了炸串，闷声的说道：“老板娘，你带着你儿子，你们两个实操一下看看。”

“要是没什么问题的话，那么就是学会了，我们就先走了。”

听到这话，苏秀英也不客气，拿起来就开始干。

从头到尾做的非常好。

两个炸串师傅都忍不住的鼓掌。

还真没见过学习这么快的。

老板娘果然非同常人，最后又说了一些应该注意的事项，之后两个炸串师傅这就走了。

李文斌在一旁看着，夸赞道：“老板娘你真不错，你这儿子学的也挺快。”

“放心吧，明天我就会安排人把所有的炸串用料全部都给你送过来，放进冰箱里储存就行。”

“店里不是还有一个冰箱和冰柜吗？这两个就是用来储存炸串的，在开店铺之前我就已经想好了这个方案，就连电器都提前准备好了。”

听到这话，苏秀英这才明白。

原来那两个那么占地方的冰箱，是做这个用的。

把所有送过来的炸串，以及各种调料摆放完整之后，苏秀英才开始进行试验。

第一次先拿一些简单的练练手。

确保全部能炸的火候刚刚好了之后，再开始进行撒干味调料。

这些干味调料的味道，若是能够再加上一些酱汁的话肯定更好。

苏秀英突发奇想，临时起意的说道：“李老板，你觉得若是把这些干调和酱料调味，放在一起混合的话，能怎样？”

“我感觉味道会有更深一层次的提升：”

对这些，李文斌倒是没什么想法。