隨后拿起掛在缸沿的竹提子——一根细竹柄，下头连著一个固定容量的小竹筒，有一两、二两、半斤几种，最常用的是一两提子。

按要的分量，把提子深深插进酱油缸里，满满一提，提起来时酱油顺著筒边往下滴，发出细微的“嗒嗒”声，很清亮。

这会儿的酱油，嘿！当真是纯天然，无添加的好东西！

再把提子对准顾客递过来的玻璃瓶、旧酱油瓶、甚至小陶罐，手腕一倾，酱油“哗啦”一股流进去，不会洒太多。

几斤就提几次，一斤就提十下一两提子，半斤提五下，全凭手数，很少用秤。

打完，再把提子在缸沿上磕两下，控乾净余油，重新掛回去，再盖好布和木盖。

接著算帐、开票、收钱，整个过程麻利又熟练。

不用找零，阎家人一般不会给你找零的机会。

“好了！”

阎大妈拎著酱油瓶子一言不发的走了，垮著个批脸，那叫一个脾气吊吊的。

跟被谁叼了一口似的

“周婶好厉害！！！”

小罗姑娘那是相当会提供情绪价值的，这会儿啊，已经双眼放光的开始夸奖了。

“哈哈哈哈！小眉啊，你吴婶子也有这手艺，多来几次，你也行啊！”

吴婶子笑笑，“打酱油这事儿还是跟你周婶子学，小眉啊，日后可以跟我学『一把抓』嘛，这手艺，我还是行的！”

“对对对，去年你吴婶子一把抓的技术，可是咱们西城区第二！牛得很嘞！”

『一把抓』是门手艺，纯靠手感，不靠秤。

主要是散糖、红糖、白糖、冰糖、茶叶、盐、瓜子、花生、柿饼、山楂、乾果这些在一把抓的范围內。

手感靠掂，手势要稳，分量要准，先抓再过秤，分毫不差，誒，就是练成了。

一般来讲，有些人甚至会在下班之后也练这门手艺，嗯，是个评优评奖评先进的路子之一。

抓豆子、抓石子、抓米，闭眼掂分量。

就是日头磨出来的手感。

跟著一把抓配套的，还有心算一口准，一般来讲，哪个供销社能有这么一牛人出来，那就是排面！

供销社的排面！

“来一斤糖，给孩子娶媳妇，要喜糖那种！”

有道是，说曹操，曹操到。

这不，立马来人了。

吴婶子挺胸抬头直奔了过去，好了，现在轮到她装逼了！

周婶子乐呵呵的点了点那边，“小眉，正好，你瞧瞧你吴婶子的手艺！”

“嗯嗯！”

小姑娘激动的点头。

只见吴婶子右手伸进玻璃糖罐，手指轻轻一探，掌心一兜，满满一把糖，手腕一翻，“哗”地落在铜盘秤上。

秤桿“唰”地抬起，稳稳停在一斤星位，不高不低。

“一斤，七毛二。”

隨即把糖倒进红纸包，三折两叠，麻绳一系，往柜檯上一推，乾净利落。

来人竖起大拇指，“牛！到底是老供销了！您这一手厉害！一把就准！”

吴婶子笑笑，“您客气了。”

你瞧瞧，这就是技术。

一般啊，碰上正常人家里有喜事儿什么的，售货员根本不会刁难別人，阎大妈例外，那特么的纯纯例外！

“吴婶！！！！厉害嗷！！！”

小姑娘的情绪价值提供的很到位，也很及时。